湘菜：在“辣”中重生，小吃也登大舞台

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12月30日，中国气象局召开新闻发布会，国家气候中心副主任肖潺介绍说，预计2025年1月上旬，影响我国的冷空气势力不强，大部地区平均气温较常年同期偏高1～2℃，北方部分地区偏高3～4℃；其间先后有两股冷空气影响我国，造成气温有一定起伏。我国大部地区降水稀少，只是在西南地区东部多弱阴雨雪天气，累计降水量较常年明显偏多。

预计2025年元旦节日期间（1月1日），我国大部地区降水稀少必赢体育app最新官网，仅北疆北部和南疆西部山区、川西高原南部、内蒙古东北部的部分地区有小雪，局地有中到大雪。四川盆地大部、贵州西北部、云南南部、广东南部沿海、福建沿海、海南岛中东部、台湾岛等地的部分地区有小雨。内蒙古中东部、西藏北部等地部分地区有4～6级风；台湾海峡、巴士海峡、南海北部和西部海域有5～7级、阵风8级的大风。

主要特点一是气温接近常年同期，降水偏少。全国平均气温－2.9℃，接近常年同期。东北地区中部和西部、内蒙古东部、青藏高原大部等地气温偏高1～4℃；西北地区北部及新疆大部、贵州等地偏低1～4℃。全国平均降水量5.2毫米，较常年同期偏少52.5％。月内有4次冷空气过程影响我国，次数接近常年同期，其中2－3日和28－29日为强冷空气过程。受12月2－3日过程影响，黑龙江东部、吉林东部、新疆西北部等局地出现大到暴雪；28－29日，黑龙江西部及江南、华南东部等地部分地区出现4～8℃降温，局地降幅超过12℃。