17世纪末是俄罗斯的厨房设备发生重大变化的时期,从欧洲进口的炖锅、平底锅、煎锅等炊具取代了传统锅具。厨房的空间美学也发生了变化,在彼得大帝夏宫的一个厨房里,传统的俄罗斯火炉被一个装有烤箱的多合一荷兰炉灶所取代。展览中,彼得大帝的名字出现在一件镀金平底锅和一件银质平底锅上,或许是这位君主亲自参与改革俄罗斯烹饪方式的见证。
中国的茶叶在17世纪运到莫斯科,随后风靡该国全境。经西伯利亚陆路运往俄罗斯的茶叶,由于运输方式免受海路湿气的影响,当时在俄罗斯饮用的中国茶叶,在味道和香气上都与西欧有很大不同。俄罗斯民族发明的茶炊,以及茶壶、奶壶、糖碗等都应运而生。在俄罗斯,茶炊不仅是一种烧水装置,还是俄罗斯人热情好客、家庭温馨安逸的象征,被称为“家庭之神”。现场展出了成套的茶炊、茶壶、茶杯、茶滤、茶渣碗、茶叶罐等。
18世纪初,由于思想和政治以及文化和艺术的变化,彼得大帝及其追随者对本国生活的大规模全面改革也反映在宴会文化上,俄罗斯豪奢的宴饮文化则令人印象深刻,甚至有谚语“吃饭不由己,只活半辈子”。皇储的盘子、公主的碗,银水瓶、水晶酒杯以及各种赞颂杯、船形杯、高脚杯、逗趣杯等极尽华丽精巧。现场展出的一件纯金船形杯重约1公斤,镶嵌着珍珠和宝石,在宴会上它专门用来盛放最受欢迎的俄罗斯饮料——蜂蜜酒。
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作者: 徐离之彪 2024年11月24日 03:37871.52MB
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684邰雯宽a
于漪:让教育回归本原,让孩子感受到幸福🗓☲
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187****3471 回复 184****4144:如果真的掉进黑洞,过程和看到的景象是《星际穿越》中所演的这样吗?❩来自马鞍山
157****7513:按最下面的历史版本💓🛴来自河源
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曲久辉院士获2024年度可持续发展奖♎💑
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永久VIP:我国最大规模海上油田群岸电工程在辽宁投产♱来自滁州
158****6196:人工作的场地有且只有身体内部👾来自靖江
158****8700 回复 666🆗:焕新升级迎亚冬 “中国雪乡”正式开园♰来自梧州
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新华全媒+|舌尖上看“开放”——第七届进博会食品及农产品展区前瞻➪⚐
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赖乐谦sr:双预警!大暴雪!暴雨!今冬首场寒潮来袭⛒
186****4730 回复 159****6314:天氣越冷,越要給身体养一道“屏障”!🚩